Depuis 1974, il enseigne la trompette à l'Ecole Nationale de Musique et de Danse de Charleville-Mézières et prend en 1991 la direction de l'Ecole de musique et de l'Harmonie de Rethel.

Parmi ses nombreux élèves, les uns poursuivent leur carrière au sein d'Ensembles prestigieux, d'autres insufflent leur art dans la continuité de ce qu'ils ont appris avec leur professeur.

Parallèlemen, dans les années 80, Philippe Cocu déploie énergie et passion pour aider au développement d'écoles de musiques dans les Ardennes (Floing, Signy l'Abbaye, Mouzon, Renwez, Les Mazures, Rethel).

Il se produit en soliste lors de concerts "trompette et orgue" aux côtés des organistes Pascale Rouet ou Sébastien Cochard, au sein de l'Orchestre Polyphonia, en compagnie du pianiste Michäel Rudy, sous la direction de Dan Mercureanu et comme invité au sein d'autres formations.

En 1989, il crée "l'Ensemble de Trompettes des Ardennes", administré par Robert Simon, Jean Pierre Guerrier, Pierre Weinum et Michel Risse, quatre trompettistes.